Extrusora de massa fresca capacidade 20 Kg por hora marca Italvisa modelo Pastaia 6. Equipada com misturador, cabeçote extrusor, ventilador pré-secagem, cortador e enrolador de massa automáticos. Equipamento com controle de velocidade de extrusão. Acompanha trafilas de conchiglioni, fusilli, penne e folha.

Dimensões:

- Comprimento: 1,3 m

- Largura: 400 mm

- Altura: 1,3 m

Produtora de massas marca Officina DEA (Itália). Modelo Combinata D120. Produção de até 50 kg/ h. Máquina com três módulos conjugados destinada a mistura, laminação e formação de massas longas (três cortes) e raviolis recheados (5 formatos). Largura da massa laminada - 130 mm. Equipada com cinco motores, misturador, amassadores e rolos de aço inoxidável montados sobre rolamentos. 

Dimensões:

- Altura: 2 m

- Largura: 1,3 m

- Comprimento: 1,6 m

- Largura Massa: 130 mm

Extrusora para massa capacidade até 60 kg / marca Italvisa. Modelo: P55. Composta de duas cubas, uma delas com sistema basculante, é equipada com ventilador para pré-secagem, câmara de resfriamento a água e facas para corte de massa com variador de velocidade. Capacidade da cuba: 15 Kg. Dimensão da folha: 280 mm.

Dimensões:

- Altura: 1,80 m

- Largura: 1,0 m

- Comprimento: 1,40 m

- Peso: 255 kg

- Potência: 5,2 kW

Ravioleteira capacidade até 9 kg marca Italvisa. Modelo: RI100. Com sistema de regulagem da quantidade de recheio e de espessura da massa, acompanha 3 estampos no formato mezzaluna (diferentes tamanhos). Largura da folha 100 mm. Peso 72 Kg. Potência 0.5 CV. Voltagem 220 volts.

Dimensões:

- Altura: 850 mm

- Largura: 480 mm

- Comprimento: 700

- Comprimento Cilindro: 100 mm

Amassadeira, laminadora e cortadora de massas longas 20 kg/hora marca La Monferrina. Modelo: P1. Largura dos rolos: 160 mm. Equipamento conjugado em aço inox. Origem: Itália. Características: - Dimensões: 400 mm de largura x 620 mm altura x 650 mm de comprimento

Ravioleteira capacidade até 140 Kg hora marca Rinaudo Hijos. Modelo: RM-100. Origem: Argentina. Carcaterísticas: - Altura: 1.60 m - Largura: 550 mm - Comprimento: 750 mm - Peso: 170 Kg - Voltagem: 380 V trifásica - Motor: 0,75 HP/1500 RPM

Capeleteira e ravioleteira 20 Kg/h marca Torresani. Modelo: MR 135. Equipamento com duas vias, em aço inox total. Largura da chapa: 135 mm. Recheio: 3 g. Voltagem: 220/380 v. Origem: Itália.

Masseira Esfolhadeira La Monferrina capacidade 50 Kg/h. Modelo: P2. Largura da massa: 168 mm.Espessura da massa: 2.5 mm.

Esfolhadeira de massas 100 Kg/h. Marca IMA - Industria Machhine Alimentari (Itália). Largura da folha: 200 mm. Capacidade cuba: 20 Kg. Equipamento trabalha com conjunto de cilindros, produzindo folha com espessura de 1 mm e 8 mm. 

Talharineira/cortador de talharim capacidade 100 Kg/h. Largura de corte: 250 mm. Voltagem: 220 V/trifásico.  Equipamento marca IMA - Industria Machhine Alimentari (Itália).

Pasteurizador de massas 200  kg/h. Equipamento marca IMA - Industria Machhine Alimentari (Itália) -  para tratamento hidrotermal da massa com aquecimento à vapor. Largura: 600 mm. Comprimento: 5 m. Produção aproximada: 200 Kg/hora.