Abridora de massa de pizza marca Rheon modelo Pizza Spinner PM001. Indicada para pizzarias, restaurantes e padarias entre outros, a máquina utiliza o sistema Stress Free e simula a técnica ‘hand tossing’ de abertura da massa com bordas à mão. Produz discos 12.7 com e 30.48 cm, com espessuras alternáveis. Voltagem 220 V trifásico, 60 Hz, 1,65 A.

Dimensões:

- Altura: 750 mm
- Largura: 650 mm
- Comprimento: 750 mm
- Diâmetro: 460 mm

Embaladora de dupla torção para balas de banana, bombons, balas, trufas e outros marca Forgrove modelo 22B. Equipamento com 24 cavidades e alimentação por disco. Largura máxima da bobina 11 cm. Acompanha três discos para formatos diferentes de produtos.

Dimensões:

- Altura: 1,55 m
- Largura: 1,55 m
- Comprimento com Mesa: 1,95 m
- Comprimento sem Mesa: 1,3 m
- Número Cavidades: 24
- Diâmetro Disco de Cavidades: 450 mm

Dosadora de produtos sólidos marca Fermac modelo Exata 4. Voltagem 110 v.

Dimensões:

- Altura: 2,65 m
- Largura: 1 m
- Comprimento: 1,2 m

Amassadeira em aço carbono, com batedor tipo gancho capacidade aproximada 100 litros. Equipamento com uma velocidade. Motor 220 V trifásico, 2 CV, 1720 RPM.

Dimensões:

- Altura: 1,3 m
- Largura: 950 mm
- Comprimento: 1,3 m
- Diâmetro Compartimento: 800 mm 
- Altura Compartimento: 320 mm

Cobrideira de chocolates marca AFJ modelo AF J80. Máquina simples e compacta para processo de cobertura de diversos tipos de doces. Confeccionada  em aço inox 304. Produção 300 un/h (pão de mel convencional 50 mm). Capacidade do reservatório 4,5 kg. Controlador de temperatura eletrônico, visor de nível de água, soprador. Consumo 650 W. Peso 26 kg.

Dimensões:

- Altura: 750 mm
- Largura: 600 mm
- Comprimento: 700 mm

Envasadora dosadora rotativa de líquidos em aço inox para potes e copos marca Delgo. Com seladora automática para selos de alumínio. Capacidade aproximada de até 4.000 copos/hora. Foi utilizada para copos de 75 mm. Ano de fabricação 2004.

Embaladora de trufas e bombons marca Otto Haensel. Produção aproximada de 40 unidades por minuto. Equipamento com 18 cavidades para embalagem de trufas, bombons e outros de 3 cm em filme alumínio. Com upgrade ICMO Máquinas.

Dimensões:

- Altura: 1,35 m
- Largura: 1,1 m
- Comprimento: 1,4 m
- Diâmetro Furo Trufa Bombom: 3 cm
- Largura Bobineiro: 8 cm
 

Puxador de bala capacidade aproximada de 60 kg por batelada marca Maicom Maras modelo Sansão-M 100. Equipamento com estrutura aço carbono e bastões revestidos em aço inox. Motor 12,5 CV, trifásico 220/ 380 V, 1760 RPM.

Dimensões:

- Altura: 1,5 m
- Largura: 1,8 m
- Comprimento: 2,4 m
- Comprimento Bastões: 550 mm e 500 mm

Amassadeira para panetone e outros. Equipamento com braços que atuam em processo de imersão, ‘mergulhando’ de forma lenta e delicada na massa, desenvolvendo o glúten harmoniosamente. Atende a massas macias e muito hidratadas, como o panetone, croissant, pão italiano e bolos, entre outras. Equipamento não dispõe do tacho.

Dimensões:

- Altura: 1,9 m
- Largura: 1,25 m
- Comprimento: 1,25 m
 

Tanque misturador em aço inox. Com agitador emulsificador homogeneizador. Saída de produto inferior. Para indústria de alimentos, cosméticos e farmacêuticos.
 

Tacho misturador encamisado basculante em aço inox. Com estrutura em aço carbono.

Conjunto composto por moinho refinador de facas, moinho refinador de 5 rolos, concha homogeneizadora encamisada e tanque pulmão capacidade 90 kg marca JAF Inox. Para fabricação de chocolates finos.

- Moinho de facas capacidade aproximada de até 30 Kg / batelada.
- Tanque pulmão com capacidade de armazenamento de 90 Kg com sistema de bombeamento.
- Moinho refinador de rolos com 5 rolos com largura de 50 cm (com 5 rolos reservas com largura de 50 cm).
- Concha homogeneizadora encamisada para refinamento de chocolates capacidade aproximada 500 Kg.

A capacidade da moagem depende do tamanho inicial da partícula:
- Moagem de cacau + açúcar a partir da amêndoa de cacau com entrega de partícula final de no máximo 30 micra - aproximadamente 50 kg / hora. 
- Moagem de cacau + açúcar com partícula inicial de 60 micra e com entrega de partícula final de no máximo 19 micra - aproximadamente 30 Kg / hora.

Equipamentos com manuais.