Concha universal para refinamento de chocolates marca Duyvis Wiener Brazil capacidade 50 kg por batida. Concha refinadora misturadora. Com 6 meses de uso.

Dimensões:

- Altura: 2 m

- Largura: 1,3 m

- Comprimento: 1,7 m

- Diâmetro: 750 mm

Conjunto de refino de chocolate e avelã marca Cacautec. Composto de concha homogeneizadora e refinador de esferas. Capacidade 300 kg/ hora.

Dimensões Concha Homogeneizadora:

- Altura: 1,15 m

- Largura: 850 mm

- Comprimento: 1,9 m

- Altura Compartimento: 700 mm

- Largura Compartimento: 600 mm

- Comprimento Compartimento: 1,10 m

Dimensões e Características Refinador Esferas:

- Altura: 1,70 m

- Largura: 800 mm

- Comprimento: 1,10 m

- Voltagem Trifásico 220/ 380 V, 7,5 Kw, 10 HP. 1760 RPM 

Concha homogeneizadora para fabricação de chocolate capacidade 100 litros. Encamisada, para circulação de água quente (banho maria) e com descarregamento inferior do produto. Indicado para a mistura, com aquecimento, da massa do cacau e outros ingredientes (como manteiga de cacau, açúcar e leite). No processo acontece a incorporação da manteiga, a remoção da umidade e o desenvolvimento dos aromas do chocolate. Motor 2 CV trifásico 220/ 380 rpm 1130.

Dimensões:

- Largura: 700 mm

- Altura: 1,10 m

- Comprimento: 1,45 m

- Dimensões do Compartimento Misturador: A 400 x C 850 x L 410 mm

Concha de chocolates marca Baker Perkins.

Conchas de chocolate 20/500 e 1000 litros, bomba de homogenização, Tanque de 2.000 encamisado e bomba de transferência.