Concha Homogeneizadora

Uma "concha homogeneizadora" é um equipamento utilizado na indústria alimentícia para processos de mistura e homogeneização de substâncias. Esse equipamento é projetado para criar uma mistura uniforme de ingredientes e garantir a distribuição homogênea de partículas sólidas em líquidos ou pastas. Esse equipamento é amplamente utilizado na indústria alimentícia para produzir produtos como chocolates, molhos, cremes, pastas, emulsões e outras misturas que requerem uma consistência uniforme. A mistura proporcionada pela concha homogeneizadora ajuda a evitar a separação de fases, a sedimentação de partículas sólidas e a garantir uma textura e sabor consistentes nos produtos finais.

CONJUNTO DE REFINO CAPACIDADE 300 KG POR CICLO

Conjunto de refino capacidade 300 kg/ ciclo. Indicado para refino de chocolates, coberturas, pastas e outros. Composto de concha de homogeneização com aproximadamente 3000 litros em aço carbono, moinho de esferas e tanque de derretimento em aço inox encamisado capacidade aproximada 1250 litros.

Dimensões de cada equipamento:

Tanque de Derretimento:

- Altura Total: 2 m
- Altura Tanque: 1,25 m
- Diâmetro: 1,15 m

Moinho de Esferas:

- Altura: 2,4 m
- Largura: 1 m
- Comprimento: 1,2 m

Concha de Homogeneização:

- Altura Total: 1,8 m
- Largura: 1,4 m
- Comprimento: 2,25 m
- Altura Compartimento: 1,15 m

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CONCHA UNIVERSAL PARA REFINAMENTO DE CHOCOLATE MARCA DUYVIS WIENER BRAZIL

Concha universal para refinamento de chocolates marca Duyvis Wiener Brazil capacidade 50 kg por batida. Concha refinadora misturadora. Com 6 meses de uso.

Dimensões:

- Altura: 2 m

- Largura: 1,3 m

- Comprimento: 1,7 m

- Diâmetro: 750 mm

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CONJUNTO DE REFINO DE CHOCOLATE E AVELÃ MARCA CACAUTEC

Conjunto de refino de chocolate e avelã marca Cacautec. Composto de concha homogeneizadora e refinador de esferas. Capacidade 300 kg/ hora.

Dimensões Concha Homogeneizadora:

- Altura: 1,15 m

- Largura: 850 mm

- Comprimento: 1,9 m

- Altura Compartimento: 700 mm

- Largura Compartimento: 600 mm

- Comprimento Compartimento: 1,10 m

Dimensões e Características Refinador Esferas:

- Altura: 1,70 m

- Largura: 800 mm

- Comprimento: 1,10 m

- Voltagem Trifásico 220/ 380 V, 7,5 Kw, 10 HP. 1760 RPM

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CONCHA HOMOGENEIZADORA PARA CHOCOLATE CAPACIDADE 100 LITROS

Concha homogeneizadora para fabricação de chocolate capacidade 100 litros. Encamisada, para circulação de água quente (banho maria) e com descarregamento inferior do produto. Indicado para a mistura, com aquecimento, da massa do cacau e outros ingredientes (como manteiga de cacau, açúcar e leite). No processo acontece a incorporação da manteiga, a remoção da umidade e o desenvolvimento dos aromas do chocolate. Motor 2 CV trifásico 220/ 380 rpm 1130.

Dimensões:

- Largura: 700 mm

- Altura: 1,10 m

- Comprimento: 1,45 m

- Dimensões do Compartimento Misturador: A 400 x C 850 x L 410 mm

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