Túnel de resfriamento para chocolate comprimento 14 metros JAF Inox. Construído em aço inox. Capacidade aproximada de 80 kg por hora (variável conforme aplicação e formatos e formas dos chocolates). O túnel foi utilizado para cristalizar chocolates. 12 metros de refrigeração. Largura da esteira 700 mm. Com chiller. Dimensões externas aproximadas: 14 metros de comprimento x 1,28 m largura x 1,8 m altura. Equipamento totalmente desmontável para higienização.

 

Túnel de resfriamento de chocolate marca Vonin modelo TR-V. O túnel TR-V foi construído com um sistema especial para resfriamento de chocolate que reduz riscos da ocorrência de fat bloom, aumentando o tempo de prateleira e melhorando o acabamento dos seus produtos. Comprimento total de 9 metros e largura útil de 400 mm. Sua estrutura foi projetada para ser higiênica e de fácil usabilidade, com lona sanitária em poliuretano de fácil limpeza e capotas articuladas todas em aço inox 304. Comprimento das mesas de entrada e de saída de 1 metro cada. Sistema de refrigeração. Tensão 220/ 380 V trifásico. Potência 5,4 kW.

 

Características Adicionais:

 

- Isolamento térmico em PUR,

- Pés para nivelamento de altura,

- Esteira com controle de velocidade,

- Painel com controle de temperatura digital,

- Capotas articuladas de fácil limpeza.

 

Dimensões:

 

- Altura: 1,4 m

- Largura: 1,1 m

- Comprimento: 9 m

- Largura Esteira: 400 mm

Extrusora de granulado de chocolate acoplada a túnel de resfriamento. Extrusora com largura útil de 1 m, para produção de granulado macio no formato quadrado. Com a cuba e os roletes em aço inox 304. Motor Sew 220/380 V trifásico, potência 7,5 cv, 1230 rpm. Redutor Sew do Brasil H5/A, na 118 RPM. O túnel de resfriamento tem comprimento total de 20 m, em formato ‘vai e vem’, e largura útil de 1 m. Unidade de frio voltagem 380 v trifásico ~ 60 Hz, LR165A, 46 A Max. Compressor modelo MT160HW9AVE.

 

Dimensões:

 

- Altura Total: 2,75 m

- Largura Total: 2,0 m

- Comprimento Total: 6,5 m

- Diâmetro Extrusora: 500 mm

- Largura Esteira: 750 mm

Túnel para resfriamento para balas e pirulitos com esteiras em sistema tipo prateleiras conjugadas. 5 prateleiras instaladas (expansível até 11). Conta com 10 motores ventiladores e 2 condensadores.  

 

Dimensões e Dados:

 

- Altura: 2,4 m

- Largura: 1,95 m

- Comprimento: 9,0 m

- Largura Prateleiras Balas: 400 mm

- Comprimento Total Prateleiras Balas: 9,0 m

- Quantidade Prateleiras Atual: 5 - Expansível até 11

- Quantidade de Motores Ventiladores: 10 

- Quantidade Condensadores: 2

 

Túnel de resfriamento de chocolate 9 m x 560 mm. Com estrutura metálica em aço carbono (pintura epóxi), duto com capotas em poliuretano expandido, esteira de lona e unidade frigorífica. Garante cristalização precisa, resultando em produtos resistentes ao calor e com tempo de prateleira otimizado. Com tração, mesas de entrada e saída e painel elétrico de comando. Compressor 220-230 V 3 ~ 60 Hz 29 A max.

 

Dimensões:

 

- Altura: 1,50 m

- Largura: 1,30 m

- Comprimento Total: 11,5 m

- Comprimento Túnel: 9,00 m

- Largura Esteira: 550 mm

- Altura Primeira Câmara: 120 mm

- Altura Total Interna Túnel: 280 mm

Túnel de resfriamento 4 m x 1 m marca Pirog. Informações do compressor em uma das fotos.

 

Dimensões:

 

- Largura: 1,70 m

- Altura: 1,25 m

- Comprimento: 4,05 m

- Altura Útil do Túnel: 150 mm

 

Mini Túnel, de 4 metros, com temperadeira marca Hebleimar. Equipamentos seminovos.