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Torrador

Um torrador de cacau é um equipamento utilizado para torrar os grãos das amêndoas de cacau. O processo de torrefação é um passo crítico no processamento do cacau, pois influencia diretamente o sabor, aroma e características finais do chocolate. O torrador de cacau é projetado para submeter os grãos de cacau a altas temperaturas de maneira controlada, causando efeitos como o desenvolvimento de sabor, a remoção da umidade e o estourar a casca. Os torradores de cacau podem variar em tamanho e complexidade. Após a torrefação, os grãos de cacau são resfriados e estão prontos para serem descascados, moídos e transformados em massa de cacau, que é a base para a produção de chocolate.


LINHA COMPLETA DE FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE BEAN TO BAR MARCA MECAL

LINHA COMPLETA DE FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE BEAN TO BAR MARCA MECAL

A linha Completa de Fabricação de Chocolate Bean to Bar marca Mecal é composta dos seguintes equipamentos:

 

- Descascador de amêndoas de cacau

- Extratora de manteiga de cacau

- Forno torrador de sementes de cacau 

- Melangeur capacidade 18 litros

 

TORRADOR DE CAFÉ AMENDOIM E OUTROS CAPACIDADE 750 KG

TORRADOR DE CAFÉ AMENDOIM E OUTROS CAPACIDADE 750 KG

Torrador de café, amendoim e outros capacidade 750 Kg.

 

Dimensões:

 

- Largura: 1,40 m

- Altura: 2,45 m

- Comprimento: 1,80 m

- Diâmetro do Cilindro do Queimador: 850 mm

- Comprimento do Cilindro do Queimador: 1,35 m

TORRADOR DE CAFÉ COM RESFRIADOR CAPACIDADE 200 KG

TORRADOR DE CAFÉ COM RESFRIADOR CAPACIDADE 200 KG

Torrador de café com resfriador capacidade 200 kg. Resfriador com mexedor automático que facilita o processo de resfriamento do produto.

 

Dimensões do Resfriador:

 

- Altura: 1,05 m

- Diâmetro: 1,83 m

- Altura Funcional: 280 mm

 

Dimensões do Torrador:

 

- Largura: 1,70 m

- Comprimento: 2,40 m

- Altura: 2,15 m

TORRADOR DE GRÃOS GRANOLA E OUTROS

TORRADOR DE GRÃOS GRANOLA E OUTROS

Torrador de grãos, granola e outros. Equipamento com tambor interno em aço inox e externo em aço carbono.

 

Dimensões:

 

- Diâmetro do Tambor: 800 mm

- Comprimento Tambor: 1,10 m

- Diâmetro Boca: 300 mm

- Comprimento Total: 2,05 m

- Largura Total: 1,10 m

- Altura Total: 1,70 m

- Altura Pés: 550 mm

 

TORRADOR DE SEMENTES DE CACAU MARCA JAF INOX

TORRADOR DE SEMENTES DE CACAU MARCA JAF INOX

Torrador de sementes de cacau: No processo, desenvolve-se o sabor do produto e elimina-se o ácido acético (resultado natural do processo de fermentação dos grãos). Além disso, a umidade dentro dos grãos também é reduzida, deixando as sementes de cacau ainda mais secas. Torrefação perfeita de grãos do cacau com controles de precisão.

 

Dimensões:

 

- Largura: 650 mm

- Comprimento: 1,35 m

- Altura: 1,15 m

 

TORRADOR DE AMENDOIM CAPACIDADE 60 KG/BATELADA

TORRADOR DE AMENDOIM CAPACIDADE 60 KG/BATELADA

Torrador de amendoim capacidade 60 Kg/batelada (1 saco). Em aço carbono. Voltagem: 220 V/trifásica.

 

Dimensões:

 

- Altura: 1,35 m

- Largura: 950 mm

- Comprimento: 2,00 m

- Comprimento do Tambor: 1,20 m

- Diâmetro do Tambor: 500 mm

 

TORRADOR DE CAFÉ COM RESFRIADOR CAPACIDADE 15 KG MARCA ATILLA

TORRADOR DE CAFÉ COM RESFRIADOR CAPACIDADE 15 KG MARCA ATILLA

Torrador de Café com resfriador capacidade 15 Kg marca Atilla Torrador de café com resfriador capacidade 15 Kg marca Atilla - Modelo Golden Plus. Equipamento automático, com funcionamento à gás ou elétrico e coletor de películas por tubulação. Permite torras à partir de 1.5 Kg.

TORRADOR DE CASTANHAS E OUTROS CAPACIDADE 80 KG/BATELADA

TORRADOR DE CASTANHAS E OUTROS CAPACIDADE 80 KG/BATELADA

Torrador de castanhas e outros capacidade 80 Kg/batelada. Equipamento à gás. Dimensões da caçamba: 800 x 600 mm.

TORRADOR DE AMENDOIM,CAFÉ, CACAU E OUTROS

TORRADOR DE AMENDOIM,CAFÉ, CACAU E OUTROS

Torrador de amendoim, café, cacau e outros, capacidade 250 kgs.

Dimensões:

Largura: 1,06 m

Comprimento :1,27m

Altura: 1,20m

Altura com o pés: 2 m

TORRADOR DE AMENDOIM

TORRADOR DE AMENDOIM

Torrador de amendoim para 3 sacos. Equipamento a gás com caçamba em aço carbono. Com motor trifásico de 2cv e 1730 RPM.

 

Dimensões:

- Diâmetro: 490 mm

- Comprimento: 1,5 m

 

TORRADOR DE AMENDOIM PARA 1 SACO

TORRADOR DE AMENDOIM PARA 1 SACO

Torrador de amendoim para 1 saco.

Equipamento em aço inox com funcionamento à gás.

FORNO-TORRADOR DE GRÃOS

FORNO-TORRADOR DE GRÃOS

Forno -Torrador de grãos todo em aço inox com sistema de ar circulante quente. Equipamento com esteira secadora e com eixo mexedor. Medidas:  2,0 me de comprimento x 1,60 x 1,30 altura.

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