Temperadeira de Chocolate marca Vonin modelo Crystal T-10. Produz até 10kg de chocolate temperado em 12 minutos, totalizando 30kg de chocolate por hora. Com bico de saída que pode ser utilizado como uma dosadora para bombons e tabletes sólidos e mesa vibratória para a remoção de bolhas de ar que se formam no chocolate. Equipada com três sensores individuais de temperatura, a temperadeira Crystal 10 permite a temperagem com facilidade em qualquer tipo de chocolate, incluindo bean-to-bar e de origem em qualquer porcentagem. Todas as partes de contato com o chocolate são aquecidas, para não haver cristalização na mesa. Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304. Reservatório com capacidade para armazenar 10kg de chocolate. Conta com pedal corta-fluxo para controle de dosagem e rosca com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina. Tensão 220V/Monofásica/60hz. Potência total 3,2kW/h. Peso liquido 86 Kg. 

 

Dimensões:

 

- Altura: 550 mm

- Altura com Torre: 900 mm

- Largura: 700 mm

- Comprimento: 780 mm

- Altura Recipiente Chocolate: 210 mm

- Diâmetro Recipiente Chocolate: 280 mm

Temperadeira de chocolate marca Nagema capacidade 1000 kg/ hora. Equipamentos com funcionamento a rosca. Capacidade mínima de temperagem 400 kg/ hora.

 

Dimensões:

 

- Altura: 1,60 m

- Largura: 1,10 m

- Comprimento: 2,0 m

- Diâmetro Cilindro: 800 mm

- Altura Cilindro: 560 mm