Moinho refinador de esferas para chocolate em aço inox marca Netzsch. Com estrutura em aço carbono. Voltagem 220 V trifásico, 7,5 CV e 1740 rpm.

Dimensões:

- Altura: 2,50

- Largura: 800 mm

- Comprimento: 1,2 m

Temperadeira com cobrideira marca Cacautec. Conjunto composto de:

- Temperadeira modelo TPC 3025, com capacidade de 30 kg/h. Equipamento com processo de temperagem por coluna vertical com rosca, que gera alto poder de fluxo para acelerar a cristalização da massa, resultando na distribuição homogênea dos cristais estáveis. O controle automático da capacidade permite um nível constante de temperagem  (Circuito de Homogeneização). Além disso, há a função de homogeneizar a temperatura da massa na saída da temperadeira.

- Cobrideira modelo TPC 30/26, com 250 mm de largura, que tem a finalidade de cobrir produtos com chocolate de forma total ou parcial (cobertura inferior). Possui soprador para a retirada do chocolate excedente, sistema vibratório, aquecimento interno e bomba de massa.

Dimensões:

- Altura: 1,55 m

- Largura: 780 mm

- Comprimento: 1,10 m

- Largura Esteira: 270 mm

- Comprimento Esteira: 1,0 m

Cobrideira com temperadeira acoplados marca Limaq modelos LTF 30 e LC 220 . Temperadeira com capacidade de 50 kg/hora com sistema de refrigeração a gás freon. Cobrideira com soprador, removedor de rabicho e esteira em aço inox. Voltagem 380 v. 

Dimensões:

- Altura: 1,50 m

- Largura: 750 mm

- Comprimento: 1,20 m

Cobrideira para chocolate marca Hebleimar modelo HCH 800. Ano de fabricação 2009. Tensão 380 V.

Temperadeira com cobrideira acoplados marca Sidmaq modelo TP-120 MV. Capacidade da temperadeira até 120 Kg. Largura da cobrideira 200 mm. Equipamento com construção robusta em aço inox escovado, de fácil manuseio e totalmente automática. Acompanha mesa vibratória. Voltagem 220 V. Potência 2,10 Kw/ H.

Dimensões:

- Altura: 1,45 m

- Largura: 950 mm

- Comprimento: 1,25 m

- Diâmetro Compartimento Derretimento: 340 mm

- Altura Compartimento Derretimento: 350 mm

Concha homogeneizadora para fabricação de chocolate capacidade 100 litros. Encamisada, para circulação de água quente (banho maria) e com descarregamento inferior do produto. Indicado para a mistura, com aquecimento, da massa do cacau e outros ingredientes (como manteiga de cacau, açúcar e leite). No processo acontece a incorporação da manteiga, a remoção da umidade e o desenvolvimento dos aromas do chocolate. Motor 2 CV trifásico 220/ 380 rpm 1130.

Dimensões:

- Largura: 700 mm

- Altura: 1,10 m

- Comprimento: 1,45 m

- Dimensões do Compartimento Misturador: A 400 x C 850 x L 410 mm

Cobrideira com temperadeira acoplados marca Hebleimar. Modelo: HCH 400. Temperadeira com capacidade entre 80 kg e 100 Kg/hora com sistema de refrigeração a gás freon. Cobrideira de 400 mm com soprador, removedor de rabicho e esteira em aço inox. Voltagem: 380. 

Dimensões:

- Altura: 1,80 m

- Largura: 1,10 m

- Comprimento: 1,15 m

Moinho refinador de esferas marca Aguiatech. Capacidade aproximada: 80 Kg/hora. Com motor de 20 Cv com inversor de frequência, disjuntores e proteções individuais, painel elétrico completo com controlador de temperatura, sistema completo de aquecimento por banho maria e bomba de chocolate para recirculação marca Alfa Laval (mod.: LKP-L. 2018).

Dimensões:

- Altura: 2,10 m

- Largura: 950 mm

- Comprimento: 1,10 m

Temperadeira capacidade até 90 Kg/hora com cobrideira marca Vonin. Modelo: Esmeralda 30. Com corpo e partes de contato em aço inox, equipamento tempera 30 Kg de chocolate a cada 12 minutos. Cobrideira de 200 mm com soprador para remoção do excesso de chocolate; esteira de saída acoplada; sistema de vibração; sistema corta-rabicho  e alimentador de papel manteiga automático para auxiliar na retirada do produto. 

Dimensões:

- Altura 1,60 m

- Largura 850 mm

- Comprimento 1,60 m

Cobrideira de chocolate 420 mm marca Nowpex. Possui ventilador para retirada de excesso de chocolate, caixa de cobertura inferior e superior, resistências, rebarbador, mesa de entrada, mesa vibratória, bombas para circulação do chocolate e circuito de água para controle de temperatura do chocolate.

Concha homogeneizadora para chocolate capacidade 1.000 litros.

Dimensões:

- Diâmetro: 1,55 mts

- Altura: 0,55 mts

- Pés 0,55 mts

- Altura total: 1,10 mts

Concha Homogeneizadora é uma solução simples mas eficaz para a produção de chocolate. Adequado para pequenos lotes e testes de laboratório.

Dimensões:

- Largura: 700 mm

- Comprimento: 1,50 m

- Altura: 1,45 m