Centrífuga Ovos Páscoa

Uma centrífuga de ovos de chocolate é um equipamento utilizado na fabricação de ovos de chocolate e outros chocolates ocos. Ela utiliza a força centrífuga para revestir o interior de um molde com chocolate líquido. Primeiro, o molde é preenchido com uma camada fina de chocolate líquido. Em seguida, a centrífuga é acionada, girando rapidamente o molde em torno de seu eixo central. Essa rotação cria uma força centrífuga que empurra o chocolate para as paredes do molde, revestindo-o uniformemente. À medida que o chocolate esfria e solidifica, forma-se uma casca fina e sólida no interior do molde.

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