Centrífuga de ovos de chocolate

Uma centrífuga de ovos de chocolate é um equipamento utilizado na indústria de fabricação de chocolates. É um dispositivo projetado especificamente para criar ovos de chocolate ocos. A centrífuga de ovos de chocolate utiliza a força centrífuga para revestir o interior de um molde com chocolate líquido. Primeiro, o molde é preenchido com uma camada fina de chocolate líquido. Em seguida, a centrífuga é acionada, girando rapidamente o molde em torno de seu eixo central. Essa rotação cria uma força centrífuga que empurra o chocolate para as paredes do molde, revestindo-o uniformemente. À medida que o chocolate esfria e solidifica, forma-se uma casca fina e sólida no interior do molde. Esse processo é repetido várias vezes para construir camadas sucessivas de chocolate e criar a espessura desejada da casca do ovo de chocolate.

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