Capeleteira marca Pama Roma com módulo de ravioli modelo RC2. Capacidade 30 kg/h. Largura da folha de massa 132 mm. Consumo de energia 1,2 kW. Tensão Trifásico 220-380 V, 50/ 60 HZ. Peso 245 kg. 

Dimensões:

- Altura: 1,70 m

- Largura: 850 mm

- Comprimento: 850 mm

Máquina de Capeletti e Ravioli marca LB Italia modelo RC 65 é uma máquina de massas profissional para ravioli, capeletti e tortelloni. A folha que utiliza tem 65 mm de largura (cuja espessura é ajustável por meio de um grupo de rolos de calibração) e a produção varia entre 18 e 26 kg/h, dependendo da forma escolhida.

A máquina é alimentada com um canelone com diâmetro de 50/55mm e espessura de 1,5/2 mm. O molde escolhido e montado tem dois formatos: aberto e/ou fechado (para fazer ravioli meia lua ou capeletti. Potência do motor 0,50 CV. Peso 130kg. Possui 2 formatos de Capeletti.

Dimensões:

- Altura: 1,25 m

- Largura: 550 mm

- Comprimento: 850 mm

Capeleteira marca Indiana capacidade 20 Kg/ hora. Especificamente para produção de massas recheadas. Possui 1 motor com inversor. Pode ser colocada em linha de produção. Produz Capeletti tamanho pequeno. 

Equipamento de 2 vias, formata 2 capelettis por vez.

Dimensões:

- Altura: 1,40 m

- Comprimento: 900 mm

- Largura: 800 mm

Máquina para capeletti marca Indiana capacidade 80 Kg/ hora. Especificamente para produção de massas recheadas.

Possui 3 motores: Cilindro de calibração da Massa/ Fechamento do Estampo/ Recheio - motores independentes com controle de velocidade (com um inversor de frequencia para cada).

Capeletti tamanho médio.

Possui sistema de estampo intercambiável, permitindo a fabricação de outros formatos.

A alimentação do recheio é contínua e automática, equipada com sistema regulador de velocidade da folha.

Equipamento de 4 vias, formata 4 capelettis por vez.

Ravioleteira e capeleteira marca Toresani. Equipamento corta a massa e recheia o produto.