CONCHA UNIVERSAL 100 LITROS

Referência: 1234

FORA DE ESTOQUE

Concha Universal 100 litros. Equipam,ento para processamento, em um único ciclo, as etapas de refinamento e conchagem das massas de chocolate, recheio para chocolate, cremes a base de gordura, etc., refinando, retirando a umidade e, no caso de chocolates, retirando os componentes ácidos originários da fermentação dos grãos de cacau e homogeneizando toda a massa. Dispõe de sistema manual de controle de pressão de moagem, com acompanhamento via painel, da corrente máxima na moagem e as temperaturas envolvidas. Dispões deválvula solenoide para admissão de água fria. Características: - Capacidade Máxima (l): 100L - Granulometria de moagem (mícron): 20～25 - Rotação do eixo principal (RPM): 48 - Tempo de conchagem (h)(*): 8～16 - Motor Principal (KW): 5.5 - Aquecimento Elétrico (KW): 2,5 - Peso (Kg): 1050 - Medidas Externas (mm) CxLxA: 1200x1150x1050 Obs: equipamento de origem chinesa importado pela Candytec