Temperadeira Contínua

Referência: 1872

FORA DE ESTOQUE

Temperadeira Contínua marca Vonin modelo Esmeralda 30 com Mesa Vibratória. Produz até 30kg de chocolate temperado em 12 Minutos. Tempera até 90kg de chocolate por hora. Corpo, partes de contato e acessórios em Aço Inox 304. Reservatório com capacidade para armazenar até 30kg de chocolate. Tensão 220V. Consumo sem acessórios 3,6kW/h. Consumo com acessórios (Mesa ou Cobrideira) 4,2kW/h. Peso liquido 110 Kg. Vazão de 2 kg/ min. Pedal corta-fluxo para controle de dosagem. Sistema de refrigeração a gás frio. Mesa Vibratória com grelha aquecida para evitar cristalização do chocolate. 

 

Dimensões:

 

- Altura: 1,60 m

- Largura: 800 mm

- Comprimento: 900 mm

- Diâmetro Cuba: 380 mm 

- Altura Cuba: 210 mm