AMASSADEIRA À VÁCUO MARCA FUERPLA
Referência: 1966
Amassadeira à vácuo marca Fluerpla modelo AO-85 capacidade 85 litros. Potência 1 HP. Motor da bomba de vácuo 1 HP. Peso Líquido 175 Kg.
Vantagens do sistema de amassadura à vácuo:
- extração máxima de ar intermolecular que garante um produto sem bolhas,
- economia considerável de tripa devido à redução do volume da massa,
- fixação de cores naturais,
- aceleração na secagem de mercadorias cujo invólucro deverá ser de até 30 mm,
- aumento da densidade devido à maior ligação de massa,
- obtenção rápida de albumina,
- reduz a oxidação dos produtos acabados.
Dimensões:
- Altura: 1,15 m
- Largura: 700 mm
- Comprimento: 1,15 m
- Diâmetro Compartimento: 600 mm
- Altura Compartimento: 360 mm
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Amassadeira à vácuo marca Fluerpla modelo AO-85 capacidade 85 litros. Potência 1 HP. Motor da bomba de vácuo 1 HP. Peso Líquido 175 Kg.
Vantagens do sistema de amassadura à vácuo:
- extração máxima de ar intermolecular que garante um produto sem bolhas,
- economia considerável de tripa devido à redução do volume da massa,
- fixação de cores naturais,
- aceleração na secagem de mercadorias cujo invólucro deverá ser de até 30 mm,
- aumento da densidade devido à maior ligação de massa,
- obtenção rápida de albumina,
- reduz a oxidação dos produtos acabados.
Dimensões:
- Altura: 1,15 m
- Largura: 700 mm
- Comprimento: 1,15 m
- Diâmetro Compartimento: 600 mm
- Altura Compartimento: 360 mm
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