Amassadeira para Panetone e Outros

Referência: 2261

Amassadeira para panetone e outros. Equipamento com braços que atuam em processo de imersão, ‘mergulhando’ de forma lenta e delicada na massa, desenvolvendo o glúten harmoniosamente. Atende a massas macias e muito hidratadas, como o panetone, croissant, pão italiano e bolos, entre outras. Equipamento não dispõe do tacho.

Dimensões:

- Altura: 1,9 m
- Largura: 1,25 m
- Comprimento: 1,25 m