Fritador contínuo capacidade 300 kg/hora marca MCI. Modelo: Multifry. Produção em unidades: 10.000 produtos/hora (produtos entre 25 e 120 g). Equipamento constituído em aço inox 304. Temperatura de fritura: 180 º (mantida pela placa eletrônica mesmo quando não estiver fritando salgados). Acompanha reservatório de óleo com filtro e trocador de calor. Dispõe de coifa de exaustão bipartida.

 

Dimensões da Fritadeira

 

- Largura: 1,10 m

- Altura: 2,40 m

- Comprimento: 4,40 m

 

TANQUE RESERVATÓRIO DE ÓLEO COM FILTRO E AQUICIMENTO A RESISTÊNCIAS

 

Dimensões do Tanque Reservatório

 

- Diâmetro: 960 mm

- Altura: 900 mm

- Altura Total: 1,72 m

- Largura / Comprimento: 1,20 m

 

TROCADOR DE CALOR HELICOIDAL A GÁS MARCA MCI

 

Trocador de calor helicoidal a gás marca MCI. Voltagem: 230 V ~ 50 hz. O equipamento atendia a fritadeira contínua de salgados congelados (Multifry - capacidade 300 Kg/hora). 

 

Dimensões do Trocador de Calor:

 

- Largura: 680 mm

- Altura: 2,85 m

- Comprimento: 680 mm